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confezione 200 gr, L'acido citrico anidro in polvere è presente in molte ricette per dolci. E' usato inoltre in ambito enologico, come conservante naturale e come lievito. Utile anche come anticalcare efficace e economico.
confezione da 20 grammi, Agente lievitante, la pectina è un gelificante utilizzato nella preparazione di marmellate e caramelle gommose.
Mycryo ™ burro di cacao in polvere, confezione da 600 grammi, Il grasso nobile con origine naturale! Facilita il temperaggio del cioccolato, stabilizza schiume e creme.
grammi 250, cioccolato al latte in dischetti, facile da sciogliere, perfetto per il temperaggio, made in Belgio
grammi 250, cioccolato in dischetti, facile da sciogliere, perfetto per il temperaggio, made in Belgio Pregiato cioccolato. Ideale per realizzare cioccolatini, ganache, ricoperture, regolazioni e preparazioni da forno.
confezione 50 gr Lievito naturale per dolci soffici e leggeri, prodotto in Italia
Barattolino 450 Gr, grasso vegetale utilizzato nel cake design per ungere il piano di lavoro quando si lavora con la pasta di gomma Lo Shortening Crisco, chiamato anche "vegetable shortening" si usa molto come sostituto del burro o dello strutto nella cucina americana.
confezione da Gr.400. Il maltitolo è il dolcificante ideale per realizzare dolci senza zucchero. Si caratterizza per il ridotto apporto calorico e per il gusto molto simile allo zucchero bianco.
confezione da 40 grammi, Agente Gelificante, la pectina è un gelificante utilizzato nella preparazione di marmellate e caramelle gommose.
staccante per ungere le teglie, Bomboletta 250 ml, made in Italy, no OGM, non altera il sapore dei cibi Leggero aroma olio vegetale